Технология хранения картофеля в складских помещениях из ЛСТК

Правильная технология хранения картофеля – очень важный этап его производства.

Каждый производитель знает, что стоимость овощей сразу после уборки в разы меньше, чем в «не сезон». Поэтому, чтобы повысить прибыль, следует обеспечить правильную технологию хранения картофеля. В противном случае есть большой риск не просто снижения планируемого дохода, но и потери вложенных в выращивание средств. Ведь неправильная технология хранения картофеля чревата следующими особенностями:

- усушкой клубней, что влечет за собой значительную потерю массы;

- прорастанием клубней при несоблюдении температурного режима хранения картофеля;

- почернением клубней при нарушении режима хранения картофеля, что может погубить более половины урожая, причем избежать этого явления можно только строго следуя полагающимся по технологии хранения картофеля режимам проветривания, влажности и температуры;

- появлением микроорганизмов и вредителей на клубнях вследствие несоблюдения температурного режима хранения картофеля при закладке.

Таким образом, обеспечить сохранность урожая картофеля возможно только при хранении картофеля в складских помещениях с оборудованием, настраиваемым под определенные режимы хранения картофеля:

1. Лечебный режим хранения картофеля необходим для заживления повреждений клубней при уборке. Он длится 1 – 2 недели при температуре 12-18⁰С и влажности 90-95%.

2. Сушка нужна для удаления излишней влаги, которая является благоприятной средой для органических поражений, с поверхности клубней. Этот режим хранения картофеля протекает при 15-17⁰С и постоянном вентилировании 5 – 6 раз в сутки около 2-х недель.

3. Охлаждение способствует снижению вегетационных процессов в клубнях. Оно происходит постепенно, температура снижается на 0,5-1⁰С ежедневно до уровня 4-6⁰С с ежесуточным ночным вентилированием.

4. Основной период технологии хранения картофеля подразумевает поддерживание постоянной температуры 2-4⁰С и влажности 90-95% при вентилировании 2 – 3 раза в неделю по 30 мин.

5. Весенний режим хранения картофеля призван остановить прорастание клубней. Это достигается понижением температуры на 1-3⁰С ниже, чем в основной период.

6. Подогрев перед выгрузкой необходим для сведения к минимуму повреждения клубней при выгрузке. Осуществляется постепенным разогреванием клубней до 15-18⁰С с уменьшением вентилирования.

Следует помнить, что нюансы каждого этапа технологии хранения картофеля зависят от первоначального состояния урожая. Поэтому, очень важно на этапе приобретения оборудования для хранения иметь возможность воспользоваться консультацией специалиста. Он поможет и извлечь максимум из автоматизированного оборудования с настраиваемыми режимами хранения картофеля, и избежать наиболее частых ошибок, исходя из своей практики.

Чтобы технология хранения картофеля была максимально эффективна экономически, стоит по возможности снизить затраты на возведение хранилища. На сегодняшний день отличные результаты достигаются при хранении картофеля в складских помещениях из ЛСТК. При этом технология ЛСТК позволяет сэкономить на строительстве до 2 – 3 раз. Хранение картофеля в складских помещениях из ЛСТК удобно еще и тем, что технология ЛСТК позволяет разобрать и перенести склад с целью сокращения транспортных расходов.

Во избежание лишних затрат времени и финансов, при организации будущего хранения практичнее обратится к одному поставщику технологии хранения картофеля, в которую входят:

- собственно технология хранения картофеля, включающая консультации технолога;

- автоматизированное оборудование с настраиваемыми режимами хранения картофеля;

- возведение складского помещения для хранения картофеля по технологии ЛСТК.

Если вас заинтересовала возможность хранения картофеля в складских помещениях из ЛСТК, обращайтесь по указанным контактам, наши специалисты подробно расскажут о предоставляемых услугах!