Технология хранения гороха на складе из ЛСТК

Основа экономичной технологии хранения гороха – своевременная уборка. 

Если с поля поступает вызревшее сухое зерно – это не только избавит от необходимости дополнительных сушки и очистки, но и снизит потери урожая. Кроме того, хранение гороха на складе потребует минимума затрат и возможностей, а преимуществ от хранения гороха на складе на собственных мощностях будет немало: это и отсутствие переплат посреднику, и сохранение качества зерна, и дополнительные маркетинговые выгоды.

Но даже при том, что эта культура не особо требовательна к режиму хранения гороха, следует ориентироваться в основных условиях технологии хранения гороха на складе.

Как уже говорилось, лучше дождаться окончательной спелости масс перед размещением на хранение гороха на склад – в этом случае оно не будет нуждаться в очистке и сушке и будет хорошо сохраняться в течение длительного срока. Но зачастую приходится собирать зерно в неблагоприятных условиях. При этом оно получается засоренное, сырое, недозрелое. Если не предпринять подготовительные режимом хранения гороха меры, можно столкнуться с эффектом самосогревания, появлением плесени и общей потерей продовольственных качеств.

Так, при влажности зерна более 21%, подготовительными режимами хранения гороха будут первичная очистка, двойная сушка и вторичная очистка. Если влажность массы составляет 16 – 21%, первичная и вторичная очистка также проводятся, но сушки достаточно будет одной.

Если уровень влажности менее 16%, в качестве предварительного режима хранения гороха достаточно будет провести первичную и вторичную очистку зерна.

Сушить зерно можно тремя видами режимов хранения гороха:

- на солнце;

- активным вентилированием;

- в сушилках.

Первые два способа наименее затратны и лучше сохраняют качества и жизнеспособность зерна. При сушке гороха на солнце, достаточно будет разместить его слоем 10 – 15 см на удаленных от лесов и водоемов площадках (крышах с/х построек, приамбарных площадках и т.п.) на 3 – 4 дня.

Когда зерновая масса достигнет готовности для хранения гороха на складе, устанавливаются такие условия режима хранения гороха на складе:

- влажность зерна должна поддерживаться в пределах 14%;

- температурный режим хранения гороха на складе должен составлять 4-10⁰С;

- горох можно хранить и в мешках, и просто насыпью слоем 2 – 2,5 м.

Так как главным критерием выбора технологии хранения гороха является состояние урожая после уборки, чтобы правильно подобрать режим хранения гороха нужно иметь возможность получить консультацию технолога по хранению. Он может дать рекомендации как по используемой технике, так и по самой технологии хранения гороха на складе.

Чтобы вложения в технологию хранения гороха имели быструю окупаемость, нужно сравнить затраты на строительство склада разными методами. Например, сейчас актуально делать выбор в пользу хранения гороха на складе из ЛСТК. Металлические каркасы ЛСТК обойдутся дешевле в 2 – 3 раза без потери качества. Хранение гороха на складе из ЛСТК выгодно отличается и тем, что металлические каркасы ЛСТК можно неоднократно разбирать и переносить в более удобное место, если того требует необходимость.

ООО «Макстил» предлагает комплект технологии хранения гороха, куда входят:

- собственно технология хранения гороха, включающая консультации технолога;

- техника с настраиваемыми режимами хранения гороха;

- возведение склада для хранения гороха из металлических каркасов ЛСТК.

Если вас заинтересовала возможность хранения гороха на складе из ЛСТК, обращайтесь по указанным контактам, наши специалисты подробно расскажут о предоставляемых услугах!