Технология хранения чеснока – один из основных этапов его производства, так как чеснок пользуется спросом круглогодично. При производстве его в промышленных масштабах, организация правильной технологии хранения чеснока просто необходима. Если неверно подобрать режим хранения чеснока, можно столкнуться со следующими последствиями:
Технология хранения чеснока – один из основных этапов его производства, так как чеснок пользуется спросом круглогодично.
При производстве его в промышленных масштабах, организация правильной технологии хранения чеснока просто необходима. Если неверно подобрать режим хранения чеснока, можно столкнуться со следующими последствиями:
- потерей массы урожая вследствие несоблюдения температурного режима хранения чеснока;
- прорастанием при нарушении технологии хранения чеснока;
- поражением фитопатогенными организмами из-за повреждения оболочки при уборке;
- нарушением структуры и потерей вкусовых качеств при допущении отрицательных температур.
Для обеспечения как можно более длительного хранения чеснока в хранилище нужно иметь в распоряжении технику, настраиваемую под следующие режимы хранения чеснока:
1. Прогревание в потоке теплого воздуха в течение 8 – 12 часов при температуре 30-400С – этот режим хранения чеснока вызывает состояние покоя луковиц.
2. В первые дни хранения чеснока в хранилище температура может быть 100С при влажности 50-70%.
3. В основной период режим хранения чеснока предполагает такие значения: температура 1-40С, влажность воздуха – 70%.
Есть холодная и теплая технологии хранения чеснока. Теплый режим хранения чеснока не подходит для озимых сортов. Поэтому перед выбором технологии хранения чеснока следует проконсультироваться с технологом по хранению, чтобы избежать финансовых потерь.
Чтобы технология хранения чеснока требовала меньше расходов, здание для хранения чеснока в хранилище можно возвести на основе технологии строительства ЛСТК. Организация хранения чеснока в хранилище по технологии строительства ЛСТК отличается простотой и практичностью, а технология строительства ЛСТК экономит инвестиции в 2 – 3 раза. Хранение чеснока в хранилище по технологии строительства ЛСТК можно переносить с места на место при необходимости: технология строительства ЛСТК позволяет разбирать конструкции здания без всякого ущерба.
Наша организация сформировала комплекс технологии хранения чеснока, состоящий из:
- самой технология хранения чеснока с бонусом – консультацией технолога по хранению;
- оборудования с настраиваемыми режимами хранения чеснока;
- возведение «под ключ» хранилища для хранения чеснока по технологии строительства ЛСТК.
Если вам интересна тема хранения чеснока в хранилище по технологии строительства ЛСТК,обращайтесь по приведенным контактам, наши специалисты подробно расскажут о предоставляемых услугах!
Производство и офис в БелгородеРЕЖИМ РАБОТЫ
Понедельник-пятница: с 8.00 до 17.00
Суббота, воскресенье: выходной
Без перерыва
maxsteel31@bk.ru
ТЕЛЕФОН
+7(4722) 37-24-85